Smart Temperos

Empanadas caprese picantes

  • 2h 30min
  • Média

Ingredientes

Massa:

500 g de farinha de trigo
150 g de gordura vegetal
1 xícara de água morna
1 colher de sopa rasa de sal rosa fino Smart

 

Recheio:

250g de mussarela

10 tomatinhos cereja cortados ao meio

1 maço de manjericão

Pimenta calabresa com moedor Smart

Produtos Smart utilizados

Modo de preparo

Misture a farinha e a gordura com as mãos até conseguir formar uma bola de massa. Misture o sal com a água morna e misture com a bola de farinha até a massa ficar homogênea. Estique a massa e sove por cerca de 5 minutos até a massa ficar elástica. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 2 horas. Abra a massa com um rolo deixando-a com 3 mm de altura. Corte em formato de círculos de 10 a 12 cm de diâmetro e espalhe farinha sobre a superfície de trabalho para que a massa não grude. Recheie com o recheio de forma que consiga dobrar a massa ao meio com facilidade. Torça as bordas com os dedos. Pincele a gema de ovo e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem bem douradas. Sirva imediatamente!